PROGRAM SZKOLENIA BARISTA – Kawy i desery kawowe Attibassi
CZĘŚĆ TEORETYCZNA
Jak i w czym podawać kawy czarne, białe i desery kawowe
Jak parzyć kawy czarne, białe i desery kawowe
CZĘŚĆ PRAKTYCZNA
Praktyczna nauka parzenia kaw – zgodnie z podręcznikiem
Kawy czarne 7 rodzajów
Kawy białe 7 rodzajów
Desery kawowe małe 6 rodzajów
Desery kawowe duże 9 rodzajów
PROGRAM SZKOLENIA BARISTA – Late art – kurs podstawowy
CZĘŚĆ TEORETYCZNA
Jak spieniać mleko
Jak układać rękę, aby przygotować się do zdobienia kawy
Jak ćwiczyć kolejne etapy spieniania mleka
CZĘŚĆ PRAKTYCZNA
Praktyczne ćwiczenia w spienianiu mleka
Praktyczne ćwiczenia w tworzeniu podstawowych wzorów
– wzory mlekiem na kawie
– wzory kawą na mleku
– gdy wzór się nie uda
Co obejmuje kurs:
Wykorzystanie kawy bez ograniczeń
Wykorzystanie mleka bez ograniczeń
Wykorzystanie syropów bez ograniczeń
Ćwiczenia praktyczne bez ograniczeń
Co zapewnia szkolący:
Ekspres do kawy
Młynki do kawy
Szkło do ćwiczeń
Akcesoria baristy
Kursant otrzymuje podręczniki do wykorzystania po kursie
W najbliższym czasie
Szkolenia barmańskie – oparte o włoskie syropy MrMix
Syropy i kawa
Sztuka zdobienia topingami
Desery na bazie syropów, sour oraz pulp i premixów
Drinki bezalkoholowe, jako nowe inspiracje dla kawiarni
Drinki na bazie syropów, sour oraz pulp i premixów